时间:2022/4/14来源:本站原创作者:佚名

?曝光?

徐汇区的“三大传奇”

?螺蛳壳里做道场=门面小

?酒香不怕巷子深=人气高

?识货老饕必打卡餐厅=味道嗲

一个街角一个老板3家店3幅面孔!

兼做粤菜、本帮菜、上海小吃!

神通广大!隐藏技能相当多!

只有懂经老饕才晓得!

永康路“三大传奇”上海爷叔开的实惠小店

徐汇区的永康路是个神奇的存在,以前是酒吧一条街,现今各类网红店在那野蛮生长!是许多年轻人的聚集地!

而在永康路和相邻的永嘉路,却有着这样三家不起眼的小店,“熠盛粤味”、“熠盛料理”、“熠盛馄饨”,三店鼎立、各成一派、相辅相成!承包了这一片的喧闹与烟火气!

虽然店铺都是小小的门面、没有华丽的装修,但揽获无数长文·五星好评!!!不是网红,但却真的红!想来也真的称得上是“传奇”!

而这三家的灵魂人物就是老板Eason(熠盛也是老板名字的谐音),是一位头势清桑额精致上海爷叔!特别会待人接物,附近居民吃着吃着就和老板成为了朋友!难怪人气那么旺!接下来,就和魔菌一起逛一下这三家神奇小店!

1上海粤菜界的“扛把子”传奇理由:正宗粤味,连广东人都服气!

要问在上海粤菜哪家最正宗,不少老饕会毫不犹豫的推荐“熠盛粤味”!火了8个年头,长盛不衰!

由居民楼改建的两层楼,逼仄的空间只能容纳5、6张桌子,但一到饭点门口就大排长龙!

店里的大厨、伙计统统来自广东,口味正宗到不少广东人都写长文怒赞!

牛杂萝卜煲

他家的牛杂萝卜煲可是魔菌的心头好,分量也超大,翻开里面一大半都是牛杂,特别实诚!

火候也掌握的刚刚好,牛腩酥烂入味,牛肚Q弹中带着韧劲,牛舌柔嫩香滑……一吃就知道厨师道行高深!

特别要夸一下萝卜,充分吸收了卤汁,一口下去,鲜甜的汁水在嘴里狂飙!就连不爱吃萝卜的魔菌,都连吃了好几块!

啫啫虾酱空心菜

啫啫虾酱空心菜也是店里的拿手好戏,别看其貌不扬,其实大有乾坤!细心的同学就会发现,他家的蔬菜也是用砂锅装,自带锅气,一上桌芳香扑鼻!

空心菜吃起来软糯爽口,里面还有一些小虾米,增添了几分鲜味!拿来下饭最合适不过!

腊味煲仔饭

最后,记得点份煲仔饭收尾。紧实的腊肠、上好的香米、脆爽的青菜、完美的火候……这几个元素一叠加,想不好吃都难!

将米饭和酱汁拌匀,香气直冲鼻腔!底部还有锅巴,焦脆香,越吃越上瘾!瞬间忘了我可是要减肥的人啊!

熠盛粤味

主打:粤味料理

人均:元


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